Recuento de Hongos (Mohos y Levaduras)
Son microorganismos que se encuentran en el ambiente favorecido por un ambiente húmedo (mohos) que pueden causar enfermedades de tipo infeccioso o parasitario. Los hongos y las levaduras se encuentran ampliamente distribuidos en el ambiente, pueden encontrarse como flora normal de un alimento, o como contaminantes en equipos mal higienizados. Leer más…
